Schnell · Sommerlich
Pasta mit frischem Thunfisch, Tomaten und Oliven
Pasta nach sizilianischer Art mit frischem Thunfisch statt Dosenfisch
- Zeit
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Italienisch
- Für
- 4 Personen
Tipps von der Fischtheke
Die Thunfischwürfel separat braten und erst zum Schluss hinzufügen. So trocknen sie beim Einkochen der Tomatensauce nicht aus.
Zubereitung
Mengen für 4 Personen. Die Gesamtzeit umfasst Vorbereitung und eventuelle Wartezeiten. Garzeiten sind Richtwerte: Die Dicke des Fischs und Ihr Ofen oder Ihre Pfanne machen einen Unterschied.
- 1
Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- 2
Gehackten Knoblauch und Chiliflocken 1 Minute in 1 EL Öl braten. Halbierte Tomaten hinzufügen und 8 Minuten sanft köcheln lassen.
- 3
Oliven und Kapern in die Sauce rühren.
- 4
Thunfischwürfel im übrigen Öl etwa 3–4 Minuten rundum durchgaren. Nicht unnötig lange braten.
- 5
Pasta, Sauce und Thunfisch mit etwas Kochwasser mischen. Abschmecken und Petersilie hinzufügen.
Einfach Ideal für den Alltag — unkomplizierte Schritte.
Aus dem Supermarkt
- 400 g Spaghetti
- 400 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g schwarze Oliven + 1 EL Kapern
- Prise Chiliflocken
- 2 EL fein gehackte Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer