BIOBiologische Zucht
Für Biofisch gelten europäische Vorschriften. Sie regeln unter anderem das Futter, den Platz zum Schwimmen und die Haltung der Fische.
Skal ↗Schaap’s Vishandel · In Leiden seit 1938
Woher kommt unser Fisch?
Unser VÅRLAKS-Lachs aus Nordnorwegen trägt das ASC-Siegel für verantwortungsvolle Fischzucht. Unsere holländischen Garnelen aus der Nordsee tragen das MSC-Siegel für nachhaltigen Wildfang.
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Wofür Bio, ASC und MSC stehen
ASCVerantwortungsvolle Zucht
Fisch mit dem ASC-Siegel stammt aus einer unabhängig geprüften Zucht. Kontrolliert werden unter anderem die Wasserqualität, die Gesundheit der Fische und die Arbeitsbedingungen im Betrieb.
ASC ↗MSCNachhaltiger Wildfang
Fisch mit dem MSC-Siegel stammt aus Wildfang. Unabhängige Prüfer beurteilen, ob genügend Fische für die Fortpflanzung verbleiben, wie die Fischerei die Folgen für andere Meereslebewesen begrenzt und wie sie geführt wird.
MSC ↗Bei uns an der Fischtheke
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Zucht · Nordnorwegen
VÅRLAKS-Lachs
Unser Lachs stammt aus einem Familienbetrieb nördlich des Polarkreises in Norwegen. Die Zucht ist ASC-zertifiziert.
Zum VÅRLAKS-Film
Wildfang · Nordsee
Holländische Nordseegarnelen
Diese Garnelen stammen von fünf Fischern aus Zoutkamp. In ihren Familien hat die Fischerei seit Generationen Tradition. Ihre Nordseegarnelen werden in Lauwersoog geschält und tragen das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei.
Zu den GarnelenDie Fischer aus Zoutkamp ↗Zu Besuch bei den Lachszüchtern
Unser VÅRLAKS-Lachs lässt sich vom Ei bis zum Filet zurückverfolgen. Der Film zeigt, wie der Lachs in den Fjorden Nordnorwegens aufwächst.
Mehr über unseren VÅRLAKS-LachsZur Website des Lieferanten ↗Häufige Fragen zu Fischsiegeln
Welches Siegel trägt VÅRLAKS-Lachs?
Unser VÅRLAKS-Lachs trägt das ASC-Siegel für verantwortungsvolle Fischzucht. Der Familienbetrieb in Nordnorwegen prüft regelmäßig die Wasserqualität. Unabhängige Prüfer kontrollieren auch die Gesundheit der Lachse und die Arbeitsbedingungen im Betrieb.
Kann wild gefangener Fisch Bio sein?
Das EU-Biosiegel für Fisch gilt für Zuchtfisch. Bei Wildfang können Sie beispielsweise auf das MSC-Siegel achten.
Besuchen Sie uns in Leiden
Herenstraat 48, Leiden
Unser Fischgeschäft liegt an der Herenstraat in Leiden. Unseren Verkaufswagen finden Sie in Leiden und Voorschoten.