Schnell · Einfach · Ausgewogene Gerichte
Ofenlachs mit Zitrone und Dill
Einfach, schnell und voller Geschmack
- Zeit
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Niederländisch
- Für
- 4 Personen
Tipps von der Fischtheke
Zitrone und Dill passen zum milden Geschmack von Lachs. Die Dicke des Filets bestimmt die Garzeit: Prüfen Sie den Fisch, nicht nur die Uhr.
Zubereitung
Mengen für 4 Personen. Die Gesamtzeit umfasst Vorbereitung und eventuelle Wartezeiten. Garzeiten sind Richtwerte: Die Dicke des Fischs und Ihr Ofen oder Ihre Pfanne machen einen Unterschied.
- 1
Den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Kartoffeln oder Reis gegebenenfalls nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Den Lachs in eine Auflaufform legen, mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Zitronenscheiben und die Hälfte des Dills auf dem Lachs verteilen.
- 4
Je nach Dicke etwa 12–18 Minuten backen. Prüfen, ob der Fisch auch an der dicksten Stelle durchgegart ist; er sollte sich leicht in Stücke zerteilen lassen.
- 5
Den übrigen Dill darüberstreuen und mit der gewählten Beilage servieren.
Einfach Ideal für den Alltag — unkomplizierte Schritte.
Aus dem Supermarkt
- 1 Zitrone
- 15 g frischer Dill
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 600 g kleine Kartoffeln oder 300 g Reis (optional als Beilage)