Visweetjes · Bijgewerkt 9 november 2026 · 4 min
De échte Hollandse garnaal is klein, grijs en geweldig
De Hollandse garnaal is klein en heeft een zoete, zilte smaak. Lees over het verschil met grote garnalen, verwerking en MSC-certificering.
Van Schaap’s Vishandel · viswinkel sinds 1938
De Hollandse garnaal, Crangon crangon, is niet dezelfde soort als een grote tropische gamba. Hij is klein en grijsbruin in het water en verandert van kleur door het koken. De zoete, zilte smaak past goed bij toast, een cocktail of een eenvoudige salade.
Van vangst tot uw bord
Herkomst en verwerking horen bij de specifieke levering. Vraag ons naar de leverancier, het vangstgebied en de manier waarop de aangeboden garnalen zijn gepeld.
In recepten gebruiken we gepelde, al gekookte garnalen. Houd ze gekoeld en voeg ze kort voor het serveren toe; lang meekoken doet de structuur geen goed.
MSC-gecertificeerd
Wij bieden MSC-gecertificeerde Hollandse garnalen aan. MSC gaat over duurzame wildvangst en traceerbaarheid; het is geen biologisch keurmerk. Controleer bij aankoop de informatie van het specifieke product.
Hollandse garnalen horen bij ons vaste assortiment.
Hollandse garnalen aan de toonbank
Onze Hollandse garnalen komen van vijf vissers uit Zoutkamp. Hun verhaal verbindt Zoutkamp met de haven van Lauwersoog. Op de verpakking vindt u het MSC-keurmerk voor de wildvangst.
Verder lezen en doen
Nieuws uit de winkel
Bekijk onze berichten voor nieuws uit de winkel en het seizoen.
Bekijk onze Facebook-pagina ↗