Bijzonder
Gerookte zalmrolletjes met roomkaas en dille
Feestelijk voorgerecht: 15 minuten werk en 30 minuten koelen
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Keuken
- Nederlands
- Voor
- 4 personen
Van achter de toonbank
Dit voorgerecht kunt u vooraf maken — op het moment zelf alleen nog snijden en serveren. Houd de rolletjes gekoeld en volg het bewaaradvies dat u bij aankoop krijgt.
Bereiding
Hoeveelheden voor 4 personen. De totale tijd omvat voorbereiding en eventuele wachttijd. Bereidingstijden zijn richtlijnen: dikte van de vis en uw oven of pan maken verschil.
- 1
Roer de roomkaas los met fijngehakte dille, citroenrasp en peper.
- 2
Leg de zalmplakken licht overlappend op plasticfolie tot een rechthoek.
- 3
Bestrijk met de roomkaas en rol met behulp van de folie strak op.
- 4
Laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Maak dit alleen een dag vooruit als het bewaaradvies van de vis dat toelaat.
- 5
Snijd in rolletjes van 2 cm.
- 6
Serveer op rucola met komkommer, kappertjes en toast.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Meer over de vis in dit recept →
Uit de supermarkt
- 150 g roomkaas
- 2 el fijngehakte dille
- 1 citroen
- 1 el kappertjes
- ½ komkommer
- 40 g rucola
- 8 toastjes of blini's
- Peper