Bijzonder · Snel
Hollandse garnalencocktail
Retro-klassieker die nooit verveelt — in 15 minuten klaar
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Keuken
- Nederlands
- Voor
- 4 personen
Van achter de toonbank
Gebruik gepelde, reeds gekookte Hollandse garnalen. Houd ze gekoeld tot het opmaken en voeg de saus vlak voor het serveren toe.
Bereiding
Hoeveelheden voor 4 personen. De totale tijd omvat voorbereiding en eventuele wachttijd. Bereidingstijden zijn richtlijnen: dikte van de vis en uw oven of pan maken verschil.
- 1
Roer de cocktailsaus: 5 el mayonaise, 2 el ketchup, een kneep citroen, eventueel ½ tl cognac en een snuf cayenne.
- 2
Snijd de sla in dunne reepjes.
- 3
Verdeel de sla over 4 glazen of coupes.
- 4
Schep de garnalen erop en lepel de saus eroverheen.
- 5
Garneer met komkommer en citroen. Serveer goed koud.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Meer over de vis in dit recept →
Uit de supermarkt
- ¼ ijsbergsla
- 5 el mayonaise + 2 el ketchup
- 1 citroen
- ½ tl cognac of whisky (optioneel)
- Snuf cayennepeper
- ½ komkommer