Fischwissen · Aktualisiert am 9. November 2026 · 3 Min.
Kibbeling oder Lekkerbek: was ist der Unterschied?
Bei Schaap’s besteht Kibbeling aus kleinen Seelachsstücken im Backteig. Ein Lekkerbek ist ein ganzes Seehechtfilet in knuspriger Hülle.
Von Schaap’s Vishandel · Fischhandlung seit 1938
An der Theke werden wir regelmäßig nach dem Unterschied zwischen Kibbeling und Lekkerbek gefragt. Hier erklären wir, was Sie bekommen und wie Sie wählen können.
Kibbeling: kleine Stücke
Unsere Kibbeling machen wir aus Pollack: kleine Fischstücke im Backteig, goldbraun frittiert. Dazu gibt es Ravigote-, Knoblauch- oder Cocktailsauce zur Wahl. Für unseren Lekkerbek verwenden wir Seehecht, keinen Pollack.
Lekkerbek: ein ganzes Seehechtfilet
Unser Lekkerbek ist ein Seehechtfilet im Backteig, goldbraun frittiert. Sie bekommen ein ganzes Filet statt der kleinen Stücke von Kibbeling.
Was wählen Sie?
Kibbeling lassen sich gut teilen. Lekkerbek eignet sich im Brötchen oder als Teil einer Mahlzeit. Nährwerte variieren nach Fisch, Teig und Portion; unsere Produktangaben sind Richtwerte.
Möchten Sie an einem vollen Tag eine größere Menge holen? Fragen Sie vorher per WhatsApp nach den Möglichkeiten. Ihre Nachricht ist keine bestätigte Bestellung und garantiert nicht, dass etwas bereitsteht.
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