Einfach
Kartoffelauflauf mit Makrele und Lauch
Eine warme Mahlzeit mit bereits gegarter Makrele; Verfügbarkeit erfragen.
- Zeit
- 45 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Niederländisch
- Für
- 4 Personen
Tipps von der Fischtheke
Eine warme Mahlzeit mit bereits gegarter Makrele; Verfügbarkeit erfragen.
Zubereitung
Mengen für 4 Personen. Die Gesamtzeit umfasst Vorbereitung und eventuelle Wartezeiten. Garzeiten sind Richtwerte: Die Dicke des Fischs und Ihr Ofen oder Ihre Pfanne machen einen Unterschied.
- 1
Ofen auf 190°C vorheizen. Kartoffeln schälen, dünn schneiden, 8 Minuten kochen und abgießen.
- 2
Lauch gründlich waschen, in Ringe schneiden und 6 Minuten im Öl weich dünsten.
- 3
Makrele sorgfältig auf Gräten prüfen. Sahne, Senf und Pfeffer verrühren.
- 4
Kartoffeln, Lauch und Makrele in eine Auflaufform schichten. Sahne darübergeben und mit Käse bestreuen.
- 5
Etwa 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und auch die Mitte durchgehend heiß ist; bei Bedarf länger backen. Sofort servieren.
Einfach Ideal für den Alltag — unkomplizierte Schritte.
Von Schaap’s Vishandel
- 300 g bereits gedämpftes oder heiß geräuchertes Makrelenfleisch, ohne Haut und Gräten
Fragen Sie uns nach der aktuellen Verfügbarkeit des Fischs für dieses Rezept.
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- 600 g Kartoffeln
- 2 Stangen Lauch
- 150 ml Kochsahne
- 1 TL Senf
- 1 EL Öl
- 50 g geriebener Käse
- Schwarzer Pfeffer