Schnell · Einfach · Ausgewogene Gerichte
Selbst gemachter Makrelenaufstrich auf Brot
Ein aromatischer Brotaufstrich in 10 Minuten
- Zeit
- 10 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Niederländisch
- Für
- 4 Personen
Tipps von der Fischtheke
Mit bereits gedämpfter Makrele gelingt in 10 Minuten ein kräftig schmeckender Brotaufstrich. Haut und Gräten vor dem Mischen sorgfältig entfernen.
Zubereitung
Mengen für 4 Personen. Die Gesamtzeit umfasst Vorbereitung und eventuelle Wartezeiten. Garzeiten sind Richtwerte: Die Dicke des Fischs und Ihr Ofen oder Ihre Pfanne machen einen Unterschied.
- 1
Haut und Gräten der bereits gedämpften Makrele entfernen. Die Stücke sorgfältig prüfen und grob zerdrücken.
- 2
Sellerie und Zwiebel fein schneiden. Mit Makrele, Crème fraîche und Mayonnaise mischen.
- 3
Mit 1 EL Zitronensaft, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
- 4
Das Brot toasten und den Makrelenaufstrich darauf verteilen. Sofort servieren; Reste abgedeckt gekühlt halten und den beim Kauf erhaltenen Lagerhinweisen folgen.
Einfach Ideal für den Alltag — unkomplizierte Schritte.
Von Schaap’s Vishandel
- 1 gedämpfte Makrele (etwa 300 g Fischfleisch)
Fragen Sie uns nach der aktuellen Verfügbarkeit des Fischs für dieses Rezept.
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- 3 EL Crème fraîche oder griechischer Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Stange Staudensellerie + ½ rote Zwiebel
- 1 Zitrone
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- Pfeffer