Sommerlich · Schnell · Einfach · Ausgewogene Gerichte
Sommerlicher Lachssalat
Leicht, frisch und in 15 Minuten fertig
- Zeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Niederländisch
- Für
- 4 Personen
Tipps von der Fischtheke
Ein frischer Salat mit Räucherlachs, Gurke und Avocado. Als Vorspeise oder leichtes Mittagessen servieren; für eine größere Mahlzeit Brot dazu reichen.
Zubereitung
Mengen für 4 Personen. Die Gesamtzeit umfasst Vorbereitung und eventuelle Wartezeiten. Garzeiten sind Richtwerte: Die Dicke des Fischs und Ihr Ofen oder Ihre Pfanne machen einen Unterschied.
- 1
Den Salat waschen und trocknen. Gurke und Avocado schneiden und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- 2
2 EL Zitronensaft mit Olivenöl und Pfeffer verrühren.
- 3
Salat, Gurke und Avocado auf vier Teller verteilen.
- 4
Räucherlachs und rote Zwiebel darauf verteilen. Nach Wunsch Kapern hinzufügen.
- 5
Mit Dressing beträufeln, Dill darüberstreuen und sofort servieren.
Einfach Ideal für den Alltag — unkomplizierte Schritte.
Mehr über den Fisch in diesem Rezept →
Aus dem Supermarkt
- 100 g Rucola oder Feldsalat
- ½ Gurke
- 1 Avocado
- ½ rote Zwiebel
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kapern (optional)
- 1 EL fein gehackter Dill
- Pfeffer