Visweetjes · 9 november 2026 · 2 min
Gravad lax, koudgerookte of warmgerookte zalm?
Kies eerst hoe u wilt serveren: dunne plakjes op toast of een stuk dat u in vlokken door een gerecht verdeelt.
Van Schaap’s Vishandel · viswinkel sinds 1938
Plakjes voor op tafel
Gravad lax krijgt zijn smaak door pekelen. Koudgerookte zalm krijgt daarnaast zijn kenmerkende rooksmaak van de rook. Beide kunt u in dunne plakjes op brood leggen; kijk op het etiket welke kruiden bij uw stuk zijn gebruikt.
Een moot voor een gerecht
Warmgerookte zalm gaart tijdens het roken. Het stevigere stuk laat zich in vlokken verdelen voor een salade of pasta. Voor zalmrolletjes zijn soepele plakken juist makkelijker te vullen.
Verder lezen en doen
Nieuws uit de winkel
Bekijk onze berichten voor nieuws uit de winkel en het seizoen.
Bekijk onze Facebook-pagina ↗