Snel · Zomers
Surimisalade met avocado
Licht, fris zomervoorgerecht
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Keuken
- Nederlands
- Voor
- 4 personen
Van achter de toonbank
Surimi, ook bekend als krabsticks, is een product van vis en is geen echt krabvlees. Met avocado en een citroendressing maakt u er een eenvoudig voorgerecht van.
Bereiding
Hoeveelheden voor 4 personen. De totale tijd omvat voorbereiding en eventuele wachttijd. Bereidingstijden zijn richtlijnen: dikte van de vis en uw oven of pan maken verschil.
- 1
Snijd lente-ui en tomaten. Halveer de avocado's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakken. Besprenkel met 1 el citroensap.
- 2
Snijd de surimi in stukken of trek voorzichtig uit elkaar.
- 3
Meng de resterende 2 el citroensap met mosterd, suiker, olijfolie, bieslook en peper. Voeg zo nodig zout toe.
- 4
Verdeel veldsla, surimi, tomaten en avocado over vier borden. Voeg lente-ui en dressing toe.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Bij Schaap’s Vis
- 200 g surimi (krabsticks) — vraag naar beschikbaarheid
Vraag ons naar de actuele beschikbaarheid van de vis voor dit recept.
Vraag via WhatsAppUit de supermarkt
- 1 lente-ui
- 100 g kerstomaten
- 2 rijpe avocado's
- 3 el citroensap
- 40 g veldsla
- 1 tl mosterd
- ½ tl suiker
- 2 el fijngeknipte bieslook
- 3 el olijfolie
- Zout en peper