Bijzonder · Snel
Toast met gerookte paling en mierikswortelcrème
Het luxe borrelhapje dat in 10 minuten op tafel staat
- Tijd
- 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Keuken
- Nederlands
- Voor
- 4 personen
Van achter de toonbank
Gerookte paling, mierikswortel en bieslook vormen een eenvoudig borrelhapje. Gebruik gefileerde paling en controleer bij het verdelen op eventuele graten.
Bereiding
Hoeveelheden voor 4 personen. De totale tijd omvat voorbereiding en eventuele wachttijd. Bereidingstijden zijn richtlijnen: dikte van de vis en uw oven of pan maken verschil.
- 1
Rooster het brood goudbruin en snijd het in nette vierkanten.
- 2
Roer 4 el crème fraîche met 1 tl mierikswortel en wat citroensap.
- 3
Bestrijk de toast met de crème.
- 4
Verdeel de paling erover en werk af met bieslook en zwarte peper.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Bij Schaap’s Vis
- 200 g gerookte paling, gefileerd
Vraag ons naar de actuele beschikbaarheid van de vis voor dit recept.
Vraag via WhatsAppUit de supermarkt
- 4 sneetjes brioche of casinobrood
- 4 el crème fraîche
- 1 tl mierikswortel uit een potje
- 1 citroen
- 1 el fijngeknipte bieslook
- Zwarte peper