Fischwissen · 9. November 2026 · 2 Min.
Welcher Fisch kommt auf den Rost, welcher ins Päckchen?
Richten Sie die Methode nach dem Stück. Ein ganzer Fisch hält besser zusammen als ein dünnes Filet.
Von Schaap’s Vishandel · Fischhandlung seit 1938
Rost oder Grillkorb
Einen ganzen Wolfsbarsch können Sie im Fischhalter auf einmal wenden. Ein festes Lachsstück mit Haut kommt mit der Hautseite auf den Rost. Bewegen Sie es erst, wenn es sich löst.
Päckchen für zarte Stücke
Dünne Filets und kleine Stücke mit Gemüse bleiben im Päckchen zusammen. Das Ergebnis ist saftig und hat keine Grillstreifen. Bei Regen klappt das auch im Ofen.
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