Visweetjes · 9 november 2026 · 2 min
Welke stukjes vis houden vorm in vissoep?
Neem liever stukken van gelijke dikte dan dunne snippers. Ook een mooie kabeljauwfilet valt uit elkaar als u flink door de pan roert.
Van Schaap’s Vishandel · viswinkel sinds 1938
Voor een heldere soep
Maak de bouillon en groente eerst klaar. Leg daarna blokjes zalm of witvis in de zacht pruttelende bouillon. Laat ze gaar worden en schep voorzichtig op met een soeplepel.
Voor een gevulde maaltijdsoep
Combineer zalm met kabeljauw voor twee structuren in één kom. Vraag aan de toonbank om filets die dik genoeg zijn om in blokjes te snijden. Onze romige vissoep en de soep met rouille geven twee verschillende vertrekpunten.
Verder lezen en doen
Nieuws uit de winkel
Bekijk onze berichten voor nieuws uit de winkel en het seizoen.
Bekijk onze Facebook-pagina ↗