Frischer Fisch
Kabeljaufilet
Im täglichen Sortiment
Schaap’s Vishandel · Leiden
Aus unserer Fischtheke in Leiden
Entdecken Sie unsere Fischtheke mit frischem Fisch, geräuchertem Aal, Nordseegarnelen und frisch frittiertem Kibbeling.
Produkte
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Alle Produkte nach Kategorie
Frischer Fisch
- Dorade
- Matjeshering
- Heilbuttfilet
- Kabeljaufilet
- Scholle
- Schollenfilet
- Tilapiafilet
- Thunfischfilet
- Frischer Lachs — VÅRLAKS
- Wolfsbarschfilet
- Wittling
- Wolfsbarsch
- Flunder
- Doradenfilet
- Roter Knurrhahn
- Rotbarsch
- Kliesche
- Steinbutt
- Steinbuttfilet
- Frische Sardellen
- Frischer Heilbutt
- Frische Sardinen
- Viktoriabarschfilet
- Wittlingfilet
- Wildlachsfilet — ungeräuchert
Räucherfisch
Schalentiere
Fischsalate
Zubereitet & Snacks
Meeresgemüse
Auf jeder Produktseite finden Sie Verfügbarkeit, Nährwertangaben und passende Rezeptideen.
66 Produkte
Schaap’s Auswahl
Unsere Favoriten entdecken
Einige bewährte Favoriten aus unserer Fischtheke.
Zubereitet & Snacks
Lekkerbek — Backfisch aus Seehecht
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Wolfsbarschfilet
Fast immer im Geschäft und Verkaufswagen
Schalentiere
Creuse-Austern
Immer vorrätig
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Zubereitet & Snacks
Matjesbrötchen
Niederländischer Matjes im weichen Brötchen mit gehackten Zwiebeln und knackigen Gewürzgurken. Ein traditioneller Favorit.
Im täglichen Sortiment
Zubereitet & Snacks
Calamari-Ringe
Tintenfischringe in lockerem, knusprigem Teig frittiert. Lecker mit Knoblauchdip oder Aioli.
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Dorade
Dorade (Sparus aurata), auch Goldbrasse genannt, mit saftigem, aromatischem Fleisch. Ideal ganz gegrillt oder aus dem Ofen.
Immer im Fischgeschäft
Zubereitet & Snacks
Gebratene Muscheln
Panierte, gebratene Miesmuscheln, außen knusprig und innen zart. Ein beliebter Snack mit Knoblauchsauce.
Immer vorrätig
Räucherfisch
Heiß geräucherter Hering
Traditioneller niederländischer Bückling mit kräftigem Raucharoma. Ganz oder im Bündel erhältlich.
Immer vorrätig
Räucherfisch
Kipper
Traditionell aufgeschnittener und kalt geräucherter Hering. Eine klassische Art der Konservierung mit charakteristischem Raucharoma.
Immer vorrätig
Räucherfisch
Räucherlachs — High Seas
Dünn geschnittener, kalt geräucherter Atlantischer Lachs (Salmo salar) von High Seas, geräuchert von W.G. den Heijer & Zn. Lecker auf Toast, zum Brunch oder im Salat. Fragen Sie nach Herkunft und Zertifizierung auf der aktuellen Verpackung.
Im täglichen Sortiment
Räucherfisch
Räucherlachsschnipsel
Aromatische Stücke von geräuchertem Atlantiklachs von High Seas, geräuchert von W.G. den Heijer & Zn. Köstlich in Pasta, auf Toast oder im Rührei. Fragen Sie nach Herkunft und Zertifizierung auf der aktuellen Verpackung.
Immer vorrätig
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Heilbuttfilet
Heilbuttfilet (Hippoglossus hippoglossus) mit zartem, magerem, weißem Fleisch. Hervorragend pochiert oder aus dem Ofen.
Immer vorrätig
Schalentiere
Holländische Nordseegarnelen
Holländische Nordseegarnelen (Crangon crangon) aus der Nordsee. Diese Garnelen sind MSC-zertifiziert. Das kleine, zarte Fleisch schmeckt auf Toast, im Krabbencocktail oder im Salat.
Im täglichen Sortiment
Zubereitet & Snacks
Kibbeling — Backfischstücke aus Pollack
Knusprige Pollackstücke in lockerem, goldbraunem Backteig. Dazu gibt es Ravigote-, Knoblauch- oder Cocktailsauce zur Wahl.
Im täglichen Sortiment
Fischsalate
Krabbensalat
Frischer Salat mit Surimi oder Krabbenfleisch, cremiger Mayonnaise und Frühlingszwiebeln. Frisch und aromatisch.
Im täglichen Sortiment
Schalentiere
Nordische Garnelen
Nordische Garnelen (Pandalus borealis) aus dem kalten Nordatlantik, geschält und gebrauchsfertig. Klein, süßlich und zart.
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Scholle
Nordseescholle (Pleuronectes platessa), ein klassischer Plattfisch mit festem, mildem Fleisch.
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Schollenfilet
Frisches, gesäubertes und entgrätetes Schollenfilet. Mild im Geschmack und besonders lecker kurz in Butter gebraten.
Im täglichen Sortiment
Fischsalate
Surimisalat
Frischer, cremiger Surimisalat mit hausgemachtem Dressing. Lecker auf Brot oder als Snack.
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Tilapiafilet
Tilapia (Oreochromis niloticus) mit mildem, magerem, weißem Fleisch. Vielseitig in Currys oder panierten Gerichten.
Immer vorrätig
Frischer Fisch
Thunfischfilet
Frischer Gelbflossenthun (Thunnus albacares) mit festem, rotem Fleisch und fleischiger Konsistenz. Ideal zum Grillen oder kurzen Anbraten. Für rohe Zubereitungen gelten besondere Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit.
Immer vorrätig
Fischsalate
Thunfischsalat
Klassischer Thunfischsalat mit Dosenthunfisch, Mayonnaise, Zwiebeln und Gewürzgurken. Vielseitig auf Brot oder als Snack.
Im täglichen Sortiment
Frischer Fisch
Frischer Lachs — VÅRLAKS
Festes Filet mit vollem Lachsgeschmack aus einem ASC-zertifizierten Familienbetrieb in Nordnorwegen. An der Theke schneiden wir Ihre Portion zu.
Im täglichen Sortiment
Zubereitet & Snacks
Cremiger Fischeintopf
Frische Fischstücke in einer cremigen Sauce. Den Fischtopf für 20 Minuten bei 180 °C in den Backofen stellen.
Im täglichen Sortiment
Räucherfisch
Heiß geräuchertes Lachsfiletstück
Ein festes Stück heiß geräuchertes Atlantisches Lachsfilet (Salmo salar) mit vollem Raucharoma. Verzehrfertig oder kurz erwärmt mit Kartoffeln und Gemüse servieren. Fragen Sie nach der Zertifizierung auf der aktuellen Verpackung.
Im täglichen Sortiment
Fischsalate
Lachssalat
Hausgemachter Lachssalat mit Mayonnaise, Zwiebeln und Kräutern. Lecker auf Brot oder als kleiner Snack.
Im täglichen Sortiment
Fischsalate
Wakame-Algensalat
Frischer Wakame-Salat mit Sesamöl und Sojasauce. Ein japanischer Klassiker, der gut zu Räucherfisch passt.
Im täglichen Sortiment
Schalentiere
Jakobsmuscheln
Frische Jakobsmuscheln (Pecten maximus), zart und leicht süßlich. Kurz in einer heißen Pfanne braten; ideal als Vorspeise.
Fast immer vorrätig
Zubereitet & Snacks
Frittierte Sardellen
Wir frittieren die kleinen Sardellen, bis sie eine dünne, knusprige Kruste haben. Am besten schmecken sie direkt aus der Schale mit einem Spritzer Zitrone.
Oft im Fischgeschäft
Räucherfisch
Geräuchertes Heilbuttfilet
Geräucherter Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) mit feiner, fast buttriger Konsistenz. Eine Delikatesse auf einer Fischplatte.
Oft im Fischgeschäft
Räucherfisch
Geräucherte Sprottenfilets
Kleine, entgrätete Räuchersprottenfilets (Sprattus sprattus), intensiv rauchig und salzig. Lecker auf dunklem Brot oder im Kartoffelsalat.
Oft im Fischgeschäft
Zubereitet & Snacks
Hausgemachte Fischsuppe
Wir kochen unsere Fischsuppe selbst, mit frischem Fisch und Gemüse. Sie bekommen sie in unserem Fischgeschäft in Leiden. Für den Markt oder Hoogvliet teilen Sie uns Ihren Wunsch rechtzeitig mit, damit wir die Möglichkeiten besprechen können.
Im Fischgeschäft
Schalentiere
Fine-de-Claire-Austern
Französische Fine-de-Claire-Austern (Crassostrea gigas) aus Marennes-Oléron mit geschützter geografischer Angabe. Mild und leicht nussig, in Claires veredelt. Pro Dutzend.
Oft Fine de Claire oder Felsenaustern
Zubereitet & Snacks
Nordseegarnelen-Kroketten
Traditionelle Kroketten mit cremiger Nordseegarnelenfüllung. Knusprig frittiert als Mittagessen oder Snack.
Manchmal vorrätig
Schalentiere
Geschälte Black-Tiger-Garnelen
Unsere Black-Tiger-Garnelen sind bereits geschält und können direkt in die Pfanne oder auf den Grill. Manchmal haben wir sie auch mit Schale. Fragen Sie uns per WhatsApp, ob sie gerade vorrätig sind.
Aktuellen Bestand erfragen
Räucherfisch
Geräucherter Wildlachs
Kalt geräucherter pazifischer Wildlachs (Oncorhynchus spp.) aus Alaska mit kräftigem Geschmack. Eine Delikatesse für besondere Anlässe.
Erhältlich bei guter Qualität
Räucherfisch
Graved Lachs
Mit Salz, Zucker und Dill gebeizter Lachs. Erhältlich, wenn die Räucherei gute Qualität liefern kann; kontaktieren Sie uns zum Bestand oder einer Anfrage.
Abhängig von der Räucherei; Anfrage möglich
Schalentiere
Herzmuscheln
Zeeländische Herzmuscheln (Cerastoderma edule) mit salzigem, kräftigem Geschmack. Ein traditioneller niederländischer Meeressnack.
Manchmal im Geschäft, sonst auf Anfrage
Meeresgemüse
Frischer Queller
Frischer Queller zum Selberzubereiten, etwa kurz gebraten zu Fisch. Wir verkaufen ihn als Gemüse, nicht als fertigen Quellersalat.
Aktuellen Bestand erfragen
Frischer Fisch
Wittling
Wittling (Merlangius merlangus) hat feines, zartes, weißes Fleisch. Schnell und einfach zubereitet; lecker in der Pfanne gebraten.
Manchmal vorrätig; vorher schreiben
Frischer Fisch
Wolfsbarsch
Europäischer Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax), ganz oder filetiert. Festes, weißes Fleisch mit kräftigem Geschmack, ideal zum Grillen.
Oft im Geschäft; Verkaufswagen auf Anfrage
Räucherfisch
Bündel Räuchersprotten
Geräucherte Sprotten (Sprattus sprattus), kleine fettreiche Fische mit intensivem Raucharoma. Lecker als Snack oder auf dunklem Brot.
Nur auf Anfrage
Frischer Fisch
Flunder
Flunder (Platichthys flesus) aus Küstengewässern und Flussmündungen. Mager, preiswert und mild; lecker gebraten.
Nur auf Anfrage
Frischer Fisch
Doradenfilet
Frisches Doradenfilet mit zarter Konsistenz und leicht süßlichem Geschmack. Schnell in der Pfanne zubereitet.
Nur auf Anfrage
Räucherfisch
Ganze Räucherforelle
Ganze heiß geräucherte Forelle (Oncorhynchus mykiss), mild rauchig, saftig und verzehrfertig. Lecker mit Meerrettichsauce.
Nur auf Anfrage
Räucherfisch
Geräuchertes Forellenfilet
Heiß geräuchertes Forellenfilet (Oncorhynchus mykiss), zart mit mildem Raucharoma. Lecker im Brötchen oder Salat.
Nur auf Anfrage
Schalentiere
Tintenfisch
Tintenfisch für Ihre eigene Zubereitung, nur auf Anfrage. Teilen Sie uns Wünsche und Abholort rechtzeitig mit.
Nur auf Anfrage
Schalentiere
Lebender Hummer
Lebender Hummer, ausschließlich auf Anfrage. Wir besorgen ein lebendes Tier nur für eine Anfrage, damit es nicht unverkauft bleibt. Besprechen Sie Termin und Abholort vorab mit uns.
Lebender Hummer, nur auf Anfrage
Frischer Fisch
Roter Knurrhahn
Roter Knurrhahn (Trigla lucerna) mit auffälligen roten Flossen. Festes, zartes, weißes Fleisch zum Braten oder Grillen.
Nur auf Anfrage
Frischer Fisch
Rotbarsch
Rotbarsch (Sebastes marinus) aus dem kalten Nordatlantik. Festes, aromatisches Fleisch, lecker gegrillt oder aus dem Ofen.
Nur auf Anfrage
Frischer Fisch
Kliesche
Kliesche (Limanda limanda), ein kleiner Nordsee-Plattfisch. Mager, mild und preiswert: ein oft unterschätzter Klassiker.
Nur auf Anfrage
Schalentiere
Schwertmuscheln
Frische Schwertmuscheln (Ensis directus), eine besondere Nordsee-Delikatesse. Schnell mit Knoblauch und Petersilie zubereitet.
Ein Bündel auf Anfrage
Persönliche Beratung
Einen besonderen Wunsch?
Ein bestimmter Fisch, ein besonderer Wunsch oder etwas, das Sie hier nicht finden? Fragen Sie uns per WhatsApp nach Verfügbarkeit und Möglichkeiten.